足湯カフェ ChittoMotche チットモッシェ


山形県鶴岡市あつみ温泉にある足湯カフェ『チットモッシェ』です。カフェなのに、足湯があるんだぞ♪足湯カフェなのにギャラリーもあるんだぞ♪日々のスタッフ日記です☆
by chittomotche
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日進月歩

みなさま、こんばんは!黒でございます。
excite ブログ、トップブロガー大坂屋さまの許可を頂戴しましたので
貼り付けさせていただきました。
サクラマス・ランチイベントのメニューが下記のURL↓でご覧いただけます!
(追伸:黒の言葉で報告をしないで、ごめんなさい。)
http://osakaya160.exblog.jp/d2006-03-28

サクラマスなだけに彩りも春らしかった。
奥田さまは本当にステキなスゴいシェフなんです。
一緒にいると、ああ、庄内に生きてて嬉しい♪って、誇りまで取り戻せてしまう。

それから。
じ、じ、実は、ですね。
27日の全イベント終了後、わたくしどもは奥田シェフに
試作中のランチ三品を試食いただき二時間に及ぶ特訓を受けました。。。凄かった!
楽しかったぁーーー奥田さまの愛♪味にはやはり簡単な数式のようなものがあり
そういうことは、いくらお金を出して本を買っても知り得ませんね。。。
奥田シェフの太ッパラ~~~!!!
強力な名前の、強力な知恵を授かりました!出していいのか!わからない!
ヒントは、赤カブの漬け汁~~~!
シーズンのスウィーツも、それぞれセットメニューが
温海川や温海温泉の四季の顔に合わせて試作中でございます♪
まずは「お花見だんご的スウィーツ」ですね。

お客さまの笑顔が大好きで
厨房でずっとがんばり続けている女性スタッフ2名がチットモッシェにはおります。
みなさまの笑顔に支えられて120%がんばっている模様です!
黒は少し心配しながら、柱の影からキッチンを見守りつつ
「ちょっと、黒助けてー!!」というときには、
「よっしゃー!」と、一目散に走って駆け込むのであります。
どうか、どうか、みなさも応援ください。
また、カフェへの率直なご意見をドシドシお寄せくださいませ!

話は少し変わって
わたくしのイチオシ!は「ゆずソーダ」。
大人のスッキリした味わいが飲み進むほどに楽しいですよ。

それでは、おやすみなさいませ。

黒パンダ
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by chittomotche | 2006-03-29 23:16 | Comments(2)

「和のある暮らしのカタチ展」

おはようございます。
風邪気味の黒でございます。
昨日のランチイベントは写真が揃わないため、後でご報告いたします!

ところで、
チットモッシェで応援している、しな織作家の藤野敦子さんの作品が
「小泉誠賞」を受賞いたしました!

3月3日から5日まで、場所は東京・新宿パークタワーホテル

独立行政法人 中小企業基盤整備機構さまの主催の
「ミート・ザ・トラディショナル~和のある暮らしのカタチ展~」
その中で行った、都市生活者が選ぶコンテストでの受賞です!

インテリアスタイリストの小山織さまが選んだ45組の
伝統的工芸品である和のカタチの作り手のみなさんが会場に集合、
陶磁器、漆器、布など暮らしに結びつく工芸品が展示されました。

ポイントは作家と消費者が交流できるエキシビジョン形式の展示にしたこと。
チットモッシェでもお世話になっている作家さまにおいでいただいて
消費者であるお客さまの、生の声を聞くイベントなども
今後の作品づくりに力を与えて、楽しいかもしれませんね!!

さてさて、わたくしの喉の痛み。。。
強烈にストレスを感じる事件が一瞬ありまして、
その後、喉が痛み出しました。。。人間の心身ってやはり微妙ですねぇ。

風邪菌を持っている中で、善玉菌消失、免疫がグッと落ちて風邪玉の圧勝!
そうなったのかなぁ、、、なんて。

それでも、毎日とても楽しいのです。
チットモッシェ=ちょっと面白い、ちょっと楽しいという
コンセプトのおかげかもしれません。
今朝も朝起きるなり「今日も一日よろしくお願いします。」と自分に挨拶してました。(笑)
ひょっとして声が聞こえる、多重人格って病気!?ギャー!

みなさまもストレスは大敵!
年度末である忙しい3月を通り抜け、春に風邪を引く方も日本は多いかもしれません。
ひとつしかない自分の身は、自分で守りましょう!

by黒パンダ
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by chittomotche | 2006-03-28 12:20 | Comments(3)

いよいよ明日はサクラマス♪

おばんでございます!
いつものひと、黒パンダでございます。

明日は待ちに待ったアル・ケッチァーノ主宰
現代のたそがれ清兵衛、奥田シェフによる「サクラマス・一日ランチシェフ」でっす!!!
(うぉ~~~♪待ってたぜぇ~~~♪→みなさまの地鳴りのような声)

まず、生命力溢れる庄内素材の味と香りを、じっくりと楽しんでくださいませ。
わくわくしますねぇ!
それから、奥田シェフの大きな愛と気を感じていただければ、最高!
スタッフ一同、みなさまのステキなランチタイムを祈って給仕させていただきます。

実はプライベートながら、ただいま、帰宅しました。
そそ、今夜は赤系スーツで決めております♪

朝7時から21時まで、宮城県へ農家さま10人と車で出張して参りまして、
頭のてっぺんから足の先まで全身スモーキーなタバコの香り。
車内で三人一緒に吸われると、さすがにむせてゲホゲホ苦しかったのですが。。。

明日のゲストシェフの奥田さまがいつもおっしゃるとおり、
庄内には凄い農家がたくさんおります!

何よりも、昔ながらの技法を守り抜く、この庄内魂。

田の神、山の神、村の神々をあがめながら
神事と共に生き、伝承していくのですよー!いまだに、そうなんですから!
日本人のわたしは何やら、一挙一動感動します。

庄内においでになったら、農村で数日遊ばれ
農家さまと是非ご交流されることを心からオススメいたします♪

エネルギッシュな肥料会社社長の講話に、かなり勉強した一日でございます。
頂戴した知恵は、チットモッシェにも活かします!
がんばれ!わたし♪ありがとう、わたし♪

それでは、クリーム塗って休みます。
早く、闘志溢れる奥田さまに会いたいですね!
おやすみなさいませ♪(正座、三つ指たて)

黒ぱんだえもん
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by chittomotche | 2006-03-26 22:36 | Comments(0)

From Chitto Motche Custmer Service 


How was your day?
My name is Kuro-panda from north of Japan in Yamagata Atsumi spa.
We present Cafe with mini spa for foot "ashi-yu"where is givinig a great relaxing and
helthy time to people.
We are making up to top of hospitality way to you!Try try everyday.
We look forward to serving you!
Please visit our shop when I will make a cup of cupccino for you
from botton of my heart!!!

Thank you♪

Sincerely,
Kuro-panda with a lot of Hugs and Kisses
Chitto Motche Custmer Service
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by chittomotche | 2006-03-24 00:37 | Comments(1)

餅つき、豚汁、甘酒♪

こんばんは!
黒ぱんだでございます。
今夜はまぁまぁ暖かい晩です。とても嬉しいです。
早くストーブの灯油詰めとバイバイしたいですねぇーーー。

ところで「あったまる♪」といえば、
温海町観光協会さまの主催で
26日(日)に現在開かれている湯の街人形めぐりのイベントとして
餅つき、豚汁、甘酒、お菓子、山菜の販売が行われます!

特設会場・あつみ温泉旧富久多商店で餅つきイベントは9:30から。
豚汁150円、甘酒100円の販売は朝市広場で10:00からですよ~。

終わったらチットモッシェでピアノを聴きながら
美味しいモーニングコーヒーをどうぞ♪
たくさんのお客様のお越しをお待ちしております。

実は、長年の憧れで
クラシックな風貌の薪スートヴに、ポイ!ポイ!と
時間おきに薪をくべて、こう、年代物のウィスキーなんかをカラン♪と
ストレートでチビチビやりながら
ごっつ、いい椅子を寄せて小説をとろとろ読むのが長年の憧れなんですが、、、
やっぱり、あれなんでしょうか。洋服きな臭くなる?染み付く?ほんとに暖まる?

薪系ストーヴご愛用の寒い世界にお住まいのみなさま
どうぞ、どうか黒に教えてやってください。
これ以上、人生の失敗を増やしたくはありません。(爆)

インターネットが普及して、情報は人生の選択に不可欠な
ライフラインなのかもしれません。
それでも、質のよいものを見極め選択する能力は必要で
そこは、やはり人間性が大事な世界ですからね!(肝に銘じ)

おやすみなさいませ♪(ペコリ)

黒パンダ
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by chittomotche | 2006-03-23 00:50 | Comments(6)

サクラマス ランチイベント!

こんばんは、黒吉でござりまする。
なかなか春らしい風が吹きませんで、本日も寒かったですね。
先週も雪が降ったりして、なかなか冬タイヤを交換できないわけです。

さて、お待たせ♪
3月27日(月)に山形県の魚「サクラマス」を食材にした
アルケッチァーノオーナーシェフ奥田さまによる
一日ランチシェフがございます。

1月に開いたときと同様、ランチ終了後に
あつみ温泉林業総合センター2Fにおいて
キッチンスタジオが続いて開かれます。

温海庁舎 農林水産課 特産品開発係
住所 〒999-7292 山形県鶴岡市温海戊577-1
TEL 0235-43-4616
FAX 0235-43-4633
E-mail norin-at@city.tsuruoka.lg.jp

↓公式HP
http://www.city.tsuruoka.lg.jp/901500/page405.html

しかしですね、月曜日は食の都庄内親善大使をつとめる
アルケッチャーノの奥田さま、ホテル第一インの古庄さま、レストラン欅の大田さま
お三方のお話を聞けましたが
あんなに日本一凄いぞ!と庄内を褒めてくれると、
庄内人の黒は嬉しくて嬉しくて元気が湧き出してきて
たまりませんでした。ホッペがピンク、ルンルン♪でした。オススメです。

みなさまお楽しみに♪
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by chittomotche | 2006-03-21 19:45 | Comments(0)

PIC UP!工芸品

こんばんは。黒助でございます。

開店早々、新しく仕入れました
陶芸家・本間ちか子さん(山五十川)の
和柄風の大きな花器が売約済み!と相成りました。
お客さまありがとうございます。

タコ柄の方も、どっしりしていて大変ステキでございます。
価格はなんとふたつとも3、000円ポッキリ!ええーーーーうそッ!びっくり!なのです。
何かの間違い?これだけの粘土を使っているのに大丈夫でしょうか?
仕入れの際に、何度も確認したのですが間違いないのだそうです。

ぜひぜひ、チットモッシェで実物をご覧くださいませ!

陶芸家・今野安健さん(越沢)の窯入れが田植えの頃、でき上がりが6月となっております。

人気の藤谷豊子さん(浜温海)の和柄の紺白のトートバックも少量入荷いたしました。
あの、今でも業者の酒屋さんたちがしている酒、醤油、味噌の
昔の広告前掛けみたいなレトロな生地がしかっりしていて、とても人気です。
展示すると、すぐに売れてなくなってしまいます。。。

それでは、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。(にっこり、ぺこり♪)
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by chittomotche | 2006-03-16 19:16 | Comments(2)

OPEN!!

こんばんは、黒パンダでございます!

チットモッシェがリ・オープンいたしました。

開店前からお客さまがドシドシいらっしゃいました。
本当にありがとうございます!
おひとりおひとりのお客さまへ
心を込めて珈琲を淹れさせていただきました♪

お客さまの笑顔に久しぶりにお会いできて、黒はホッといたしました。
パタパタしておりましたが
やる気満々熱いスタッフ一同大変嬉しく思ったようでございます。

お客さまが心地よく過ごせる一番の施設を目指して
ゆっくりとグラインドして参りますので
お気づきの点は、どうぞ率直なご意見をお寄せくださいませ♪

またのお越しを、心よりお待ちしております!
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by chittomotche | 2006-03-15 21:41 | Comments(0)

Chitto Motche REOPEN 1日前!!!

みなさま、こんばんは。
クタクタで全身真っ黒でも、にっこりの黒です。
さっき帰宅しました。快オープンに向け、追い込みをかけました。
とうとう明日でございます。お待たせして大変申し訳ございませんでした。

ひとつお客さまにお断りなのですが、
「ランチ」は、まだまだ・試作・の段階であるため当面お出しできません。
ご了承いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

冬ではございますが、随所にみなさまを楽しませる、ステキな「お花」が活けられております。
明るい施設内のアチラコチラをお楽しみください。

それでは明日15日午前10時にチットモッシェでお会いしましょう!

あー、この待ち望んだ日まで、長かったですねぇ、、、。
何やら眠くてトロ~~~っと、溶け出しそうです。
クリーム塗って、やすみます。
おやすみなさいませ♪(にっこり)

黒パンダ
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by chittomotche | 2006-03-15 00:21 | Comments(0)

チットモッシェ reopen 2日前!

f0020647_21561181.jpg

みなさま、こんばんは!
いつものひと、黒パンダでございます。

今日はみなさまに読んでいただくイーゼルを新しいスタッフと一緒に
カキカキケシケシ♪カキカキケシケシ♪いたしました。

NEWスタッフのお二人は、初日でしたが
すっごいこころを込めてみなさまを歓迎する声が届くようにと
一文字一文字書いていましたよ。
(胸を打たれる黒、涙涙涙です。アアア、、、。初心忘れるべからずーーー!!!)

年取って来て、感動ばっかりです。身も心も持ちません。
に、んげーん、ていいなッ♪(日本昔話の唄風)

わたくしめは、春を感じていただきたい、と
ユレユレする桜と柳を作りましたーーーッ!

それから、マルバシャリンバイ染めのコサージュの仕入れです。
テレビでご覧になったお客さまがたくさんお見えになっていますが
スッテキでしたよ~~~やわらかいシルク100%の生地と
とてもやさしい~色合いに、惚れ惚れ。うっとり。

まったく、チットモッシェでがんばっていると一日があっという間、です。
気がついたら、おばあちゃんになっていそうです。
チットモッシェに夢中になって、虜になってる「浦島花子たち」と、でも言いましょうか。

しかーし、本日もリピーターのお客さまたちはいらっしゃいました!
この吹雪の悪路の中、本当にありがとうございます!
「ここの珈琲って、美味しくて大好きよ。」
アアア、嬉しかったです。
鶴岡からわざわざお越しのお客さま、ありがとうございました。
またのお越しをスタッフ一同、心からお待ちいたしております。

お写真は新しいドライカレイ、試作品でございます。ヒヨコマメが美味しい♪
それでは、あと二晩寝ればお会いできます!
楽しみですね。
みなさまも、お楽しみに♪(にっこり)
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by chittomotche | 2006-03-13 21:56 | Comments(0)

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